Внимание, производители и потребители!
С 1 сентября 2024 года в России вступили в силу новые ГОСТы в пищевой промышленности.
Список ГОСТов:
- ГОСТ 34958-2023 «Грибы шампиньоны свежие культивируемые. Технические условия»;
- ГОСТ 34959-2023 «Грибы вешенки обыкновенные свежие культивируемые. Технические условия»;
- ГОСТ 34874-2022 «Жом сушеный. Технические условия»;
- ГОСТ 34974-2023 «Резинка жевательная. Общие технические условия»;
- ГОСТ 34988-2023 «Смеси и напитки для питания детей раннего возраста на молочной и безмолочной основе. Метод определения эфиров монохлорпропандиолов и глицидиловых эфиров жирных кислот в пересчете на монохлорпропандиол и глицидол»;
- ГОСТ 35004-2023 «Продукция пищевая специализированная. Продукты пищевые энтерального питания базовые. Общие технические условия».
Несоблюдение этих стандартов может привести к серьезным последствиям:
ШТРАФЫ ДЛЯ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ
От 10 000 до 1 000 000 рублей за нарушение санитарных норм и правил.
Конфискация продукции — в случае выявления нарушений, угрожающих здоровью потребителя.
Приостановка деятельности предприятия — при повторных нарушениях.
Риск для потребителей:
- Угроза здоровью — некачественная продукция может содержать вредные вещества, бактерии и т.д.
- Покупка фальсификата — недобросовестные производители могут использовать некачественное сырье или нарушать технологические процессы, выдавая продукт за соответствующий ГОСТу.
Какие ГОСТы изменились?
Новые ГОСТы затрагивают различные аспекты пищевой промышленности, в том числе:
- Маркировка: Изменились требования к оформлению этикеток, добавлена информация о составе продукта, пищевой ценности, сроке годности, условиях хранения.
- Безопасность: Введены новые стандарты безопасности, касающиеся содержания вредных веществ, микробиологических показателей, использования пищевых добавок.
- Производственные процессы: Обновлены требования к производству, хранению, транспортировке и реализации продуктов.
- Импортная продукция: Усилен контроль за импортной продукцией, требования к которой теперь должны соответствовать российским ГОСТам.
На что обратить внимание:
- Маркировка: Проверяйте информацию на этикетке, обращайте внимание на состав, дату изготовления, срок годности, наличие сертификатов соответствия.
- Качество продукции: При покупке обращайте внимание на внешний вид, запах, вкус и консистенцию продукта.
- Происхождение продукции: Предпочитайте продукцию отечественных производителей с проверенной репутацией.
Как защитить свой бизнес от штрафов и обеспечить безопасность продукции?
Внедрение системы ХАССП — надежный способ обезопасить себя от проблем с Роспотребнадзором!
Что вам дает ХАССП?
- Соответствие всем требованиям ГОСТов — гарантия безопасности продукции и соответствия санитарным нормам.
- Снижение риска штрафов — хаотичные проверки Роспотребнадзора вам больше не страшны.
- Повышение доверия клиентов — клиенты уверены в качестве и безопасности вашей продукции.
- Улучшение производственных процессов — оптимизация производства, снижение затрат, повышение эффективности.
Мы поможем вам разработать и внедрить систему ХАССП, которая станет надежным щитом для вашего бизнеса! 💪
Закажите разработку документации по ХАССП прямо сейчас!
Наша организация разработает все необходимые документы ХАССП с учетом последних изменений в законодательстве РФ. Телефон: +7 922 08 08 298 (телеграм, вацап)
С нами ваш бизнес будет работать спокойно и уверенно! 🤝